Det Farmaceutiske universitet i København er i gang med at undersøge hvad forskelligt fedt indhold i mad gør ved fordøjelsen af fødevarene. Forsøgende er lavet på overvægtige rotter og mus.

Det de har fundet ud af ind til videre er at et signalstof som bliver dannet i tarmen kaldet oleoylethanolamid (OEA) formindsker lysten til at spise mere mad, signal stoffet dannes så snart man begynder at spise. Dette stof er et Anorektisk lipidhormon og har en fedtsyre lignende opbygning, denne aktivere en nerve i tarmen som sender et signal til hjernen om at man skal stoppe med at spise.
Dem der så spiser meget fedtholdig mad vil derfor kunne spise meget mere da kroppen har tilpasset sig til den fedt mængde og gør derved at kroppen producere mindre oleoylethanolamid.

Derfor, hvis du vil spise mindre og derved tabe dig, så er det enormt vigtigt ikke at spise fed mad.

Share on Facebook